Быстрый поиск
Общий поиск Поиск по клиническому разделу Поиск по промышленному разделу
 

Search form

Результат поиска

Результат поиска?
  • Наши продукты
  • Наши решения
Результат поиска?
1 Выберите
НАПРАВЛЕНИЕ
2 Выберите
ПРИМЕНЕНИЕ
3 Выберите ПРОДУКТ

Подсчет индикаторов качества

Предприятия пищевой промышленности регулярно проводят количественную оценку микробиологической флоры, которая указывает на микробиологическое качество всего производственного процесса, от сырья до готовых продуктов.

Индикаторы качества играют огромную роль в разработке подхода ХАССП (HACCP) и гарантируют коммерческую ценность продуктов питания с момента выпуска их на рынок и до окончания срока годности.

В повседневной практике обычно производят подсчет следующих индикаторов качества:
общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ), колиформные бактерии (бактерии группы кишечной палочки), E.coliS.aureus, энтеробактерии, дрожжи и плесневые грибы.

Pioneering diagnostics