Enterobacteriaceae
Решения для выявления и идентификации энтеробактерий
Хотите узнать больше ?
Общий подход к качеству пищевых продуктов, программа HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, Анализ рисков и критические контрольные точки) и процедуры по оценке рисков повышают роль индикаторов качества, таких как КМАФАнМ, колиформные бактерии, Escherichia coli и Enterobacteriaceae, в мониторинге гигиенического и товарного качества пищевых продуктов.
Подсчет энтеробактерий – основной гигиенический параметр в последних европейских нормах по микробиологическим критериям безопасности пищевых продуктов, ЕС 2073/2005. Семейство Enterobacteriaceae включает важные микроорганизмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, и определенные кишечные патогены, такие как Salmonella spp., Shigella spp…
Сопутствующие продукты