Campylobacter

С момента создания во многих странах систем мониторинга наблюдается быстрый рост количества кишечных инфекций, вызванных микроорганизмами рода Campylobacter, в частности Campylobacter jejuni (термотолерантные бактерии).

Осложнения этих инфекций (бактериемия, вторичные инфекции и неврологическое осложнение — синдром Гийена-Барре ), теперь хорошо описаны и могут быть особенно тяжелыми.

Кампилобактериоз – третья причина смертности при пищевых инфекциях после сальмонеллеза и листериоза.

Кампилобактерии, как правило, живут в теплокровных животных, в частности, в домашних птицах. Заражение человека обычно происходит при употреблении в пищу недостаточно обработанных зараженных продуктов (мяса птицы, баранины, свинины), а также при контакте с загрязненной водой и производственной средой на комбинатах питания и предприятиях животноводства (особенно на птицефермах).

До недавнего времени регулярный скрининг Campylobacter осложняли такие факторы, как частое присутствие и большое количество кампилобактерий в образцах, отсутствие во многих странах нормативной базы и необходимость выполнять сложные анализы.
 

Сопутствующие продукты